Mướp hương kỵ với gì? Mướp hương kỵ với những thực phẩm gồm:
- Mướp hương kỵ với củ cải trắng.
- Mướp hương kỵ với cải bó xôi.
- Mướp hương kỵ với người có tỳ vị kém.
- Mướp hương kỵ với người mới ốm dậy.
- Mướp hương kỵ với người bị tiêu chảy.
Tuy nhiên, để hiểu rõ hơn về Mướp hương kỵ với gì? Mời bạn cùng tìm hiểu bài viết bên dưới của Phòng Khám Đa Khoa Nam Định nhé!
Mướp hương kỵ với gì?
Mướp hương kỵ với củ cải trắng
Mướp hương và củ cải trắng đều là những thực phẩm có nhiều giá trị dinh dưỡng. Nếu chế biến thành hai món ăn riêng biệt sẽ không có vấn đề gì với sức khỏe. Tuy nhiên, nấu chung mướp hương với củ cải trắng sẽ ảnh hưởng không tốt đến cơ thể.
Nguyên nhân là do cả mướp hương và củ cải trắng đều có tính hàn. Kết hợp hai thực phẩm này với nhau dễ khiến cơ thể bị lạnh, gây khó chịu, mệt mỏi.
Ngoài ra, theo y học cổ truyền Trung Quốc, mướp hương nấu cùng củ cải trắng là món ăn không tốt cho nam giới. Cách chế biến này có khả năng làm suy giảm chức năng tình dục của đấng mày râu. Thông tin này hiện vẫn đang tiếp tục nghiên cứu để có thêm bằng chứng xác thực.
Xem thêm: Rau chùm ngây kỵ với gì?
Mướp hương kỵ với cải bó xôi
Cải bó xôi (còn gọi là rau chân vịt, rau bina) là thực phẩm nằm trong danh sách mướp hương kỵ với gì. Cải bó xôi có tính hàn, chứa nhiều chất xơ.
Kết hợp mướp hương với cải bó xôi dễ kích thích nhu động đường ruột, gây rối loạn tiêu hóa. Những người bụng yếu ăn món ăn này có thể bị đau bụng, tiêu chảy.
Mướp hương kỵ với người có tỳ vị kém
Mướp thuộc tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt. Vì vậy, những người có thể trạng hàn, tỳ vị kém không nên ăn mướp thường xuyên.
Mướp hương kỵ với người mới ốm dậy
Những người có thể trạng yếu, cơ địa dễ dị ứng hoặc mới ốm dậy không nên ăn mướp hương. Thực phẩm này có thể khiến các triệu chứng trầm trọng hơn hoặc gây khó chịu cho cơ thể.
Mướp hương kỵ với người bị tiêu chảy
Mướp hương có tác dụng nhuận tràng, có thể hỗ trợ điều trị chứng táo bón. Vì vậy, nếu có vấn đề về đường tiêu hóa hoặc đang bị tiêu chảy, bạn không nên ăn mướp hương.
Mướp hương là gì?
Mướp hay mướp ta, mướp hương, mướp gối (danh pháp khoa học: Luffa cylindrica) là loài thực vật có hoa thuộc họ Bầu bí, được (L.) M.Roem. mô tả khoa học lần đầu năm 1846.
Nguồn gốc bản địa của cây được cho là ở Đông Nam Á và Nam Á, nhưng có ý kiến cho rằng xuất hiện sớm nhất ở Tây Phi.
Ăn mướp hương có tác dụng gì?
Mướp hương có hình trụ nhẵn, vỏ mỏng, màu xanh lục, thịt màu trắng. Mướp chứa nhiều chất chống oxy hóa, khoáng chất, vitamin, chất dinh dưỡng và lipid. Dưới đây là một vài công dụng của quả mướp đối với sức khỏe.
Ngăn ngừa các bệnh về mắt
Vitamin A là chất có khả năng ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng dẫn, bảo vệ mắt. Nghiên cứu của Viện Mắt Quốc gia cho thấy những người bổ sung vitamin C, vitamin A, đồng, vitamin E và kẽm thì khả năng thoái hóa điểm vàng giảm 25% trong sáu năm.
Quả mướp chứa nhiều vitamin A, là thực phẩm tốt cho mắt mà bạn không nên bỏ qua.
Tốt cho tim mạch
Chất chống oxy trong quả mướp có tác dụng giảm lượng cholesterol xấu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Tìm hiểu mướp hương kỵ với gì giúp bạn biết cách chế biến để phát huy hết giá trị dinh dưỡng từ nguyên liệu này.
Theo nghiên cứu, mướp là một trong số những thực phẩm có công dụng ngăn ngừa tiểu đường. Mangan trong mướp có thể thúc đẩy bài tiết insulin, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Ngăn ngừa đau cơ
Thiếu kali là một trong những nguyên nhân dẫn đến tình trạng chuột rút, cơ đau và co thắt. Ăn mướp giúp bổ sung kali, ngăn ngừa các cơn đau co thắt ở cơ, hạn chế chuột rút.
Giảm viêm khớp
Mướp cung cấp các chất chống viêm, giúp làm dịu cơn đau liên quan đến viêm khớp.
Hỗ trợ điều trị bệnh thiếu máu
Thiếu máu là tình trạng giảm lượng huyết sắc tố và số lượng hồng cầu trong máu. Những bệnh nhân thiếu máu thường gặp các triệu chứng như đau nhức, mệt mỏi, hoa mắt, chóng mặt.
Mướp chứa nhiều vitamin B6, là chất chịu trách nhiệm sản xuất hemoglobin trong máu.
Nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ vitamin B6 sẽ làm giảm các triệu chứng thiếu máu và ngăn ngừa tình trạng này xảy ra.
Làm đẹp da
Mướp hương là thực phẩm giàu vitamin C với hàm lượng 12mg vitamin C trong 100g. Vitamin C có thể làm giảm tình trạng khô da, giảm nếp nhăn và làm chậm quá trình lão hóa.
Ngoài cách chế biến thành món ăn, mướp hương còn được dùng làm mặt nạ dưỡng da. Mặt nạ từ mướp hương có khả năng trị nám, trị tàn nhang, dưỡng ẩm, làm trắng và căng mịn da.
Xem ngay: Bà bầu dư ối nên kiêng gì?
Cách chọn mua mướp hương
Mướp hương chỉ ngon, ngọt khi chọn đúng quả non. Mướp già thường có nhiều xơ, ăn không ngon. Để chọn được quả mướp non, bạn có thể quan sát các dấu hiệu sau:
- Đường vân trên quả: Mướp tươi, non sẽ có các đường vân mịn, đều nhau. Mướp già có đường vân đậm hơn, sờ vào thấy cứng, thậm chí lồi lên khỏi vỏ.
- Cuống mướp: Mướp non có cuống màu xanh, khi bẻ ra còn chảy nhựa. Cuống ở mướp già thường bị héo, thâm đen.
- Vỏ: Để chọn đúng mướp ngon, bạn nên lựa những quả có vỏ hơi mỏng, bề mặt láng mịn, màu không quá sẫm.
- Độ đàn hồi: Ấn nhẹ tay vào phần đầu quả mướp, nếu thấy hơi cứng là mướp còn tươi, nên chọn mua. Ngược lại, nếu quả mềm, xẹp và không có độ đàn hồi thì bạn không nên chọn nhé.
Mong rằng qua bài viết trên đây của Phòng Khám Đa Khoa Nam Định thì bạn đã biết được Mướp hương kỵ với gì? nhé!
